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記得第一次喝紅酒是在家族聚會上,剛開始喝覺得很澀,酒味又重,後來同桌的叔叔才教我該如何品酒,才知道原來喝葡萄酒是需細細品嚐,才能感受到葡萄的香味。

因為喜歡而創業開了洋酒行,從葡萄酒到白蘭地、威士忌等各類種款,且經銷世界各大品牌酒類,還有幫人規劃酒窖、酒櫃等。

許多沒有飲酒經驗的人,常因為沒有足夠的品酒經驗和知識,根本不懂得如何在眾多的酒款中挑選自己喜歡的口感,往往被當成冤大頭,付了過高的價格,卻還是無法喝到一杯真正自己喜歡的葡萄酒。

葡萄酒的奧妙在於用不同的地區的葡萄釀出來的葡萄酒會有不一樣的味道,不同年份的酒釀出來的酒也不一樣,連同一款同一個年份的酒在不同時間喝時也有不同的滋味,甚至一款酒現在喝跟下一個小時喝風味也有差異。這種無窮的變化我想只有葡萄酒才有,沒有其他的東西差異會如此大。

喝葡萄酒是真的是一種味覺的極致享受,歡迎喜愛品酒的朋友們,一起交換彼此品酒後的心得故事。

~未滿十八 請勿飲酒~

 

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