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葡萄酒(宸來.jpg 

喝酒是一種文化,也是一種藝術是一種生活哲學也是一種人與人之間的交流,至於酒的好處和壞處全看個人的解讀Peggy先來為大家說喝酒有哪些好處晚上睡前喝一杯30~50cc 的葡萄酒可以幫助血管新陳代謝也可以幫助入眠有益健康至於壞處不外乎就是新聞常常報導的借酒裝瘋砍人酒後肇事...等等多到數不清這些常是造成重大社會案件及家庭悲劇的起因雖然眾所皆知但還是犯下同樣的錯誤而且屢試不爽那大家應該知道壞處有很多了吧! Peggy強調一個新觀念跟大家分享,酒和藥一樣是劑量的問題多一分則致命少一分則是救命仙丹,這都全在於個人飲用方法有關係^^以下是Peggy整理完整資料在分享給大家分析喝適量葡萄酒對人體的好處。 


葡萄酒對人體的好處
  適量飲酒是有益的

愈來愈多的醫學研究、追蹤實驗,報告數據在在宣示,適量飲酒是有益的,尤其是針對心血管疾病的預防上。以時下已稍微退燒的葡萄酒為例,釀製過程中葡萄皮裡的抗氧化物存留在酒液中,不但可 以降低罹患心血管疾病,甚至可以抗老化,預防某些癌症、白內障。適量的酒可以提高血液中的高密度脂蛋白(HDL),也可以降低血凝塊的形成,使血管不致變窄。這兩個功能,便能降低老年得心臟 病的機率。 


多喝葡萄酒有益健康?
  

喜歡喝酒的人常說,飲酒有益健康。事實上,有些酒類真的會對身體帶來好處。最近日本一家啤酒商發現,啤酒的原料之酒花(hop)的粹取物中含有名為多酚類(polyphenol)的物質,具有預防蛀牙的效果。據了解,多酚類除了防止蛀牙之外,還可以預防動脈硬化、骨骼疏鬆症及糖尿病等疾病,同時也可以殺死0157 大腸桿菌,而且還具有抗氧化、避免肌膚老化的作用,好處多多。 


「多酚類」好處多多
  

那麼應該如何有效吸收這種物質呢?專家指出,由於紅葡萄的皮和種子也含有豐富的多酚物質,因此喝紅葡萄酒可以有效吸收多酚類。


紅酒、葡萄酒與健康

葡萄酒為百藥之首含有大量的多酚,這是一種強力的抗氧化劑,可阻礙壞膽固 LDL 的氧化,進而預防心臟病 。如果LDL遭到氧化﹝或腐壞﹞ 動脈壁 就易長出斑塊,然後阻礙血液相氧氣的輸送。許多研究都指出,紅酒多酚可減緩血 液凝結的速度-這一點很重要,因為血液凝塊正是心臟病發作和中風的主因 之一。「葡萄酒不僅可以防止動脈硬化,同時也具有預防腦血管阻塞及抗癌的功能」。每日飲用3~5 杯葡萄酒的人,其罹患心臟及循環系統疾病而死亡的機率,比完全不喝葡萄酒的人低56%。在每年每人平均消費64 公升的法國及義大利、西班牙等國家中,罹患心肌梗塞的死亡率較低。不過,飲用適量的葡萄酒雖然對身體有益,但過量則反而會有損健康。因此,每日於用餐時飲用適量的葡萄酒,才是長壽的秘訣。不僅如此:加州大學戴維斯分校的研究員報導說,他們特別養來罹患人類見癌症 的老鼠食用紅酒多酚之後,身上腫瘤形成的速度就減慢了下來。紅酒的好處太多,現在已有膠囊型態出現。不想喝酒的人,也可得到紅酒多酚的益處。 


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點喝適量葡萄酒有益身體健康:

01.心肌梗塞:每日適度飲用3 杯葡萄酒,可減少25%-45% 發病機率。

02.腦血管疾病如,中風:有很多證據顯示。每日適度飲用23 杯葡萄酒,可降低此類疾病,雖然功效並不像降低心肌梗塞的發病機率般顯著。但相反的,若每日飲用超過5 杯以上的葡萄酒,則可能導致腦出血的危機。

03. 痴呆症:老年每日飲用1/4 1/2 公升的葡萄酒,其精神與智力方面的反應,會比不沾或酗酒的老年人為佳。

04. 骨質疏鬆及風濕性關節炎:加州大學兩位博土 (Drs. Hol Brook &Barrett Connor)針對年齡超過18 歲的450 人進行一項研究,發現適度飲用葡萄迺的人,其骨質密度比滴酒不沾的人高;而另一項由美國醫生Dr. Linda Voigt 針對一群18 64 歲的女性所作的研究中則發現,每日飲用2 杯以上的葡萄酒,可降低50%患風濕性關節炎的機率。

05. 糖尿病:在英國一份由Dr. lvan Perry 針對7735 40-59 歲的男性所做的研究中發現,每目飲用2-6 杯的葡萄酒的人,罹患輕微糖尿病的機率最低。

06.抗癌:美國國家癌症研究所主任趙宛濱指出,葡萄皮中有一種特殊成分,助於減少環境致癌物質在人體內的活性,進一步發揮防癌效果;這種防癌成分從新鮮的葡萄或紅葡萄酒中都可以攝取得到。

07.治感冒:材料:蛋一個、酒一碗、砂糖一茶匙、薑汁適量。

作法:在溫熱中的酒,慢慢的加入打散的蛋,再加入砂糖、薑汁調味,拌勻即可食用。

注意:製作蛋酒不必使其沸騰,用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。酒可以使血液循環更好,使身體溫暖,並有催眠作用,加了蛋之後營養更豐富;睡前喝一點蛋酒,睡覺後發汗解熱,感冒即不藥而癒。  

飲酒是人類的共同文化,不同種族的人都以飲酒做為一種表達友誼的溝通方式。雖然人人都有機會接觸酒,不過酒精卻只在少數人身上發生成癮現象,進而引起不同器官的傷害。眾所周知,多年大量的喝酒可以造成肝病,但科學觀察的數據卻發現只有十%至二十%的酗酒者發生嚴重的肝病。

酒精與肝臟傷害的關係人人皆知,許多喝酒的人在被體檢醫師告知肝功能正常後彷彿獲得特赦令,以為百酒不侵,殊不知酒精對身體可能造成的傷害還包括胰臟炎、心肌病變、食道及頭頸部惡性腫瘤、股骨頭壞死、大腦病變、神經病變、痛風等等,雖然沒有肝病,其他傷害卻可能已悄悄地發生。過去有學者提出每天酒精喝八十公克以上是危險量(舉例來說一瓶六百毫升的紹興酒因含十六%酒精,故酒精總量為九十六公克),且儘可能不要連續每天喝,如此可以減少罹患肝病的機會。

但八十公克以下是否一定安全?倒也未必,且喝高貴醇美的酒也不一定比低劣的酒安全,只要喝的酒精量夠多、夠久,均有肝傷害之可能。市面上的解酒液或保肝丸並無保護肝臟防酒害的能力,一手拿酒瓶、一手取肝藥也是相當矛盾的心態的喔。Peggy還是要提醒大家,葡萄酒但還是要適量的享受就好,不要過量傷身可就不好了^^

 

~未滿十八 請勿飲酒 

 

 

 

 

資料來源:網路

Peggy Le 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 謝泊泓
  • 哇!原來適量飲用葡萄酒有這麼些好處!
    借轉發給親朋友好知道這個資訊。感謝您。
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