白葡萄酒.jpg

 

之前教大家白酒與海鮮的搭配方法,是不是有更想了解白酒呢?今天我們就一起來對白葡萄酒做一番詳細的介紹與討論,一起來了解看看吧!!^^

 

白葡萄酒知識介紹:

葡萄酒是以葡萄為主要原料,經發酵釀造而成的一種飲料酒,其色澤、果味、醇香,因葡萄的品種、產地、優劣不同而釀出風格也不一樣。可分為白葡萄酒、紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%~20%,味道甘甜醇美,營養豐富,並能防治多種疾病的高雅飲料,最早盛行於法國,在歐美和世界各地流行。

 

白葡萄酒營養分析:

1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質,對人體發育有不同的補益。

 

2. 葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品,可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米麵類酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進消化。

 

3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防止動脈硬化和血小板凝結,保護並維持心腦血管系統的正常生理機能,起到保護心臟、防止中風的作用。

 

4. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效,可養氣活血,使皮膚富有彈性。

 

5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇,其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。 這種成分可以防止正常細胞癌變,並能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀製的,故是預防癌症的佳品。

 

6. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,經常飲用還可以預防老年癡呆。

 

白葡萄酒適合人群:

除了健康成年人。女性更適宜,糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。

 

白葡萄酒食療作用:

葡萄酒有滋補、助消化、防治水腫、利尿、殺菌的作用,有利於心血管病的防治、保護心臟、防止中風的作用,有很好的美容養顏的功效,是預防癌症的佳品,經常飲用還可以預防老年癡呆。

 

白葡萄酒做法指導:

1. 在葡萄酒中加入雪碧、可樂等碳酸類飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香,另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了原有的營養和功效。

 

2. 加冰塊飲用也是不正確的。 因為加冰之後葡萄酒被稀釋,不適合胃酸過多和患潰瘍病的消費者飲用。

3. 白葡萄酒則冰鎮後再飲用口味更佳。

 

大家是不是對白葡萄酒了解更多了呢?準備好一起來體驗葡萄酒的美妙喔^^

 

 ~未滿18歲請勿飲酒~

 

資料來源: 網路

Peggy Le 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()