葡萄酒響宴

相信大部分都知道喝紅酒對身體健康有益，但是該如何選對葡萄酒？健康喝紅酒有什麼該注意的？喝多少？何時喝最佳呢？今天就來告訴大家如何健康喝紅酒吧！

健康喝紅酒．Ａ喝紅酒的量如何斟酌？

雖然飲用紅酒的好處非常多，但也有量的限制；一般建議每天可飲用60-150ml，喝紅酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，因為這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。另外，飲用紅酒時儘量避免同時食用油炸及油膩的食物。

健康喝紅酒．Ｂ葡萄酒有哪些保健用途呢？

葡萄酒有四大顯為人知的保健用途。

健康喝紅酒－保健1.阻斷脂肪：

葡萄皮中的抗氧化劑白藜蘆醇可抑制脂肪細胞內的脂肪存儲，該物質還可以防止與肥胖有關的糖尿病和血栓等疾病。

健康喝紅酒－保健2.保護皮膚：

葡萄酒中的多種抗氧化劑有助治癒皮膚損傷。盆浴時，在溫水中加入20滴精油、85克葡萄籽油、200克海鹽和半瓶紅葡萄酒，泡浴20分鐘可大大緩解皮膚損傷。

健康喝紅酒－保健3.去除污漬：

紅葡萄酒污漬難以去除，但是最好的除漬方法卻是用白葡萄酒。小心地將白葡萄酒倒在污漬上，再撒上食鹽以吸收液體，抖掉食鹽之後，用蘇打水清洗即可。

健康喝紅酒－保健4.安全醃泡：

用紅葡萄酒醃泡2小時的牛肉，燒烤之後產生的致癌物質會減少88%。

健康喝紅酒．Ｃ如何選對葡萄酒？

吃紅肉時要喝紅葡萄酒，吃白肉和海鮮要配白葡萄酒，這樣的搭配法是有醫學根據的。

健康喝紅酒－選擇紅酒時機：紅肉多是屬於高膽固醇、高脂肪的食物，喝紅酒不但可以減少壞膽固醇，增加好膽固醇，同時降低了血小板的黏性，減少了動脈硬化等疾病的患病機率。

健康喝紅酒－選擇白酒時機：吃海鮮時喝白葡萄酒，是因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用，不易發生食物中毒。在夏季和秋季，可以多喝白葡萄酒，這樣更有利於身體健康。

有了以上這些健康喝紅酒的建議之後，大家就可以安心地享用紅酒的美味也得到它帶來的健康附加價值囉，健康喝紅酒再配上美味餐點，真是人間幸福一大事呢！品嚐各種經典美味紅酒

參考資料: 網路